食品中出現(xiàn)泡沫,在我們的日常生活中只是一件小事,不會得到過多的關注。不過在加工制作的途中出現(xiàn),那可就是件大事了。泡沫的存在不僅影響了飲品的加工效率,還導致食品的口感降低。因此食品級消泡劑的存在是十分重要的。
食品級消泡劑的應用
食品級消泡劑的作用:
此類消泡劑是我國食品級工業(yè)推廣的消泡劑,在消除泡沫的同時不會影響到制品口感,而且此消泡劑的理化性質(zhì)穩(wěn)定,不與發(fā)泡體系中物質(zhì)產(chǎn)生反應,能提高發(fā)酵微生物的發(fā)酵單位,菌絲生長,縮短發(fā)酵周期,不影響產(chǎn)品品質(zhì),對提高收率有益。并且在高溫中,也不會發(fā)生油水分離的現(xiàn)象。在豆制品、奶業(yè)、制藥、乳制品、飲料、制糖業(yè)、大豆蛋白提取、醬醋釀造、煙嘴膠粘劑等食品級工業(yè)中經(jīng)常出現(xiàn)。
使用食品級消泡劑的目的:
在食品加工的過程中,出現(xiàn)氣泡是一種正常的情況,不過在蛋白質(zhì)的幫助下,氣泡很快會變成穩(wěn)定的泡沫。而這些泡沫是需要我們?nèi)ゼ皶r消除掉的,否則它會給食品的后續(xù)加工增加不少負面的影響。首先,大量泡沫的出現(xiàn),不論是什么食品加工,它的工藝進程都會受到阻礙,導致效率的降低,影響了工業(yè)的正常運行。其次,過多的泡沫,不僅會溢出系統(tǒng),浪費原材料,還會殘留在機械設備上,降低工業(yè)設備的利用率,還會影響周圍的衛(wèi)生環(huán)境。另外,最嚴重的一點,食品的口感和味道也是會被泡沫所影響,使風味大打折扣。
因此在食品加工中出現(xiàn)的泡沫問題,選擇食品級消泡劑成為了大多數(shù)廠家第一時間想到的辦法。
以上便是德豐消泡劑小編為大家?guī)淼氖称芳壪輨┫嚓P信息。
更多食品級消泡劑點此處查看
東莞德豐消泡劑有限公司專注于解決生產(chǎn)加工的各種泡沫問題,還可以免費提供樣品針對性解決生產(chǎn)加工中的各種泡沫問題,產(chǎn)品性能好,性價比高。廣受一致好評以及接到大量的回頭客。
如果您還想要了解更多消泡劑詳情或是有關于泡沫出現(xiàn)的問題都可以撥打我司全國服務熱線:17722334702。
立即咨詢 IMMEDIATE CONSULTATION
了解更多 UNDERSTAND MORE
CopyRight ? 2017 東莞市德豐消泡劑有限公司 版權所有