工業(yè)發(fā)酵,是一種以微生物的生命活動,將原料轉(zhuǎn)化為我們所需要的微生物產(chǎn)品的過程。隨著我們科技水平的提升,工業(yè)發(fā)酵也進入了一個新的階段。不管是日常食品、還是醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域,都少不了工業(yè)發(fā)酵的身影。然而在工業(yè)發(fā)酵的過程中常常會因為一些原因起泡,這些泡沫還引起了不少的影響,對此廠家們是非常的頭疼。其實這時候只需要工業(yè)發(fā)酵消泡劑就能夠解決泡沫問題。
工業(yè)發(fā)酵消泡劑應(yīng)用圖
那為什工業(yè)發(fā)酵會產(chǎn)生泡沫呢?
1.工業(yè)發(fā)酵的原料以及培養(yǎng)基的配比營養(yǎng)豐富,表面活性劑含量過多,容易產(chǎn)生濃稠,粘度較大的泡沫
2.培養(yǎng)基滅菌質(zhì)量不好,糖氮被破壞,阻礙了微生物生長,使種子菌絲自溶,產(chǎn)生大量泡沫
3.工業(yè)發(fā)酵中,攪拌的過程需要通氣攪拌,就導(dǎo)致了空氣被卷入到發(fā)酵罐中,因為過于黏稠的菌體難以排出氣體,導(dǎo)致泡沫出現(xiàn)
4.在工業(yè)發(fā)酵的過程中,溫度產(chǎn)生了變化,高溫環(huán)境下發(fā)酵菌體比較活躍,泡沫也會因此誕生
不要因為泡沫不太起眼就小看它,它可是會帶來大麻煩的!
1、過多的泡沫會阻礙工業(yè)發(fā)酵的發(fā)酵程度,工業(yè)發(fā)酵的效果受到影響,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量也會出現(xiàn)問題
2、工業(yè)發(fā)酵的進度會受到泡沫的影響變慢,降低了效率,還增加了發(fā)酵的成本
3、生產(chǎn)菌與空氣的氣體交換也會受到泡沫的影響,泡沫會阻礙工業(yè)發(fā)酵菌體的呼吸以及代謝功能
4、而且泡沫的大量出現(xiàn)還可能會溢出發(fā)酵系統(tǒng),造成原材料的浪費,污染周邊的環(huán)境
對于工業(yè)發(fā)酵泡沫帶來的諸多危害,工業(yè)發(fā)酵消泡劑又是怎么解決的呢?
工業(yè)發(fā)酵消泡劑是采用了特殊的工藝精制而成的,具有良好的硅氧烷集化學(xué)穩(wěn)定性、生理惰性和高低溫性能等特性。親水性好,分散快,能夠與發(fā)酵菌體很好的相溶,不會產(chǎn)生破乳、析出等現(xiàn)象,可直接與基礎(chǔ)料一起加入發(fā)酵液中。而且性能穩(wěn)定耐高溫,添加到工業(yè)發(fā)酵的過程中不會影響發(fā)酵的效果和進度。
如果您還有什么對工業(yè)發(fā)酵消泡劑不了解的地方或者是有消泡劑方面的需求,請聯(lián)系17722334702,由技術(shù)人員為您解答。
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